ESCONDIDINHO DE MACAXEIRA

INGREDIENTES

1k de macaxeira
400 ml de leite
sal a gosto
queijo ralado
250 g de charque
1/2 cebola
1 tomate

COM FAZER

Passa no liquidificador a macaxeira, o leite e o queijo, formando um purê.Coloque a carne de charque na pressão, pois assim ela ficará macia, depois que retirar o sal, corte-a em pequenos pedaços e frite na manteiga, acrescenta a cebola e o tomate picados. Depois se mistura ao purê, acrescentando mais um pouco de queijo ralado, coloca-se numa forma refratária e põe no forno para gratinar.

Bom apetite!

Luiza Pinto Moura